❤小品兒❤

今晚綁架西滋將的萌仔喝酒狂歡去...XD

啊哈~開玩笑!  好乾媽不要學喔... 乖!

這回的人生常酒餐會 雖然中間有小插曲... (某家餐廳耍任性放鴿子XD)
但在大家的支持協助下
果真順利如期的圓滿成功囉~

套熊肥爺的一句話
人對了!!! 什麼都對!!!
今晚他超開心的吶~~~


這次餐會的地點在台北市叢林巷弄間的 SOWIESO
是葡萄酒莊起身的餐館
吸引很多同好品嚐洪廚師的料理 在溫馨的空間享用紅酒帶來的舒暢...

到訪SOWEISO以經不下兩三次了...
但還是很喜歡這裡的氣氛 一來再來 >///<"

也因為今晚的餐會是有點小小的插曲
我們的大顧問 Jason劉鉅堂老師 終於...

起身親臨教學葡萄酒哩!!! 主題可是澳洲酒喔~ 
可難得講好多話捏...
筆記抄不完XDXDXD


首先搭配餐前麵包的 麗絲玲白酒
2009 Riesling Auslese Troken
其實也是澳洲國最代表性的品種
清爽帶有香香果味...
應該很多女孩都很喜歡這滋味!!


和老師合作多時的酒莊老闆也超認真有趣...
據說每一箱的酒 通通都簽上熱情的簽名喔!!


隨後前菜湯品陸續上桌...

前菜♥慢煨鮑魚香煎汶萊藍蝦佐荷蘭醬


湯品♥牛肝菌野菇濃湯


端上主餐之後...

主餐♥安格斯牛小排



此時 Jason劉老師 特別開始介紹 德國酒莊Gemtree一系列的酒款
光是聽到名稱 就不由聯想到 寶石樹
嗯嗯... 每款酒都有寶石相關的名稱喔!!!
有沒有很夢幻呀?

一開始給大家做個"雙盲測試"
來個小市調

猜猜看
同樣品種 同樣釀酒師 同樣酒廠 同樣年份...
哪裡不同咧?


答案是...
左: Tiger Eyes Shiraz 2007 虎眼石切拉子紅酒 味道香烈
右: Uncut Shiraz 2007 原礦石切拉子紅酒 口感溫潤

喝的當下 就偷偷覺得右邊 感覺比起左邊有老的FU~

就是差在 前者是在美法12月橡木桶釀造 後者是在法國16月橡木桶囉...

接著也是
Gemtree系列

White Lees Shiraz 2006 李白切拉子紅酒
味道又 更加柔軟 口感更有層次說...
果然 長達28個月的法國橡木桶釀造可有差...

後來 餐廳的老闆娘特別因應 Jason劉老師的推薦
加點了 SOWIESO 獨家↓↓↓

加點♥橄欖油蒜辣義大利麵
清爽的很ㄆㄤ~ 好愛!!!

再來最後一款...

Obsidian Shiraz 2005 黑曜石切拉子紅酒
新橡木桶36個月釀造帶有紫黑色的濃濃口感



甜點♥提拉米蘇

很嗨的是 我們的Richard 特別捐了 黑金剛甜酒給我們搭甜點

So Sweet~!!

真的甜酒就是要搭甜點
不同層次的甘甜餘韻在內 可不會膩喔!!!










♥SOWIESO♥
地址: 台北市大安區四維路88號
電話: 02-27055282
官網: http://www.sowieso.tw/