❤小品兒❤

今晚OL要帶大家來嘗鮮最近才剛剛開幕的鐵板燒餐廳!!! 
說到好吃難忘的鐵板燒 一定要是坐在鐵板前
親眼臨場師傅料理手藝 吃著熱吱吱的料理
聽著我愛的鐵板版刮刮聲 (是真的!!)
   
那可真是超級的五感大享受 哈哈哈~ 

這家鐵板燒和之前我在台北吃到的好吃鐵板燒的路線
有那麼一點點不一樣哦~ 
是日式料理鐵板燒!!!

用到的食材還有上桌的菜色充滿日式和風料理的元素...
還有還有 連用上的餐具
不論是杯盤 或是茶壺碗筷
都是老闆劉大哥親自從日本挑選回來
一整個用餐的FU 就像是在欣賞藝品般的感受
全身全心都在期待著今晚的大餐~

對香港的美食家來說
松菱MATSUBISHI鐵板燒一定很不陌生
就位在灣仔的一家頂級料理館 
以壽司 刺身 還有鐵板燒 來展現出日式道地食材的好味道

現在呢...
不用出國也可以在台北享受的到這般複合日式料理的美好!!
  
而且用餐空間非常寬敞 每位客人都會有鐵板檯前的位置
師傅們就在眼前親臨料理

當然也有大小包廂
尤其這間 超有趣的!!!
迷你包廂 連鐵板也是特別設計的小三角型
 
所以也不用擔心來用餐需要湊足滿桌的人數啦!!
兩人私密小約會也行的~ XD


當然!!!
美食一定要配美酒
這裡的葡萄酒款式選擇也好多好多
價格也很合理...

 

這次~ 真的要謝謝劉大哥的邀請
請我們一群後輩搶先享用松菱鐵板燒
 
剛來時正好有這兒最可愛的女師傅燙炒著鐵板燒必備的蒜片!!!

 
菜單後來發現是參考用的 哈哈
因為劉大哥和廚師都很有心的幫我們加了好多料

那就準備開動啦!!!
 
好漂亮的手工陶杯 乘著日式綠茶
還有放在工藝箱內的三款醬料 
檸檬醬汁 茄汁 芝麻醬
呵呵 顏色都很特別吼~~

 
前菜
好美哦!!! 看得出來有甚麼嗎??
我看到了蟹腳 秋葵 栗子 鴻禧菇
還有 無花果 和 紫蘇花
這些精緻的食材和著底下的胡麻醬一起吃 好融合好好吃
互不搶戲但仔細品嚐都各有風情~

 
可愛的師傅 這是什麼??
哇!!! 鮭魚皮...

  
煎烤到乾乾的竟然可以剝片
變成美味的魚乾小點心!!!

完全沒有加料 單吃就很夠味 真有趣~

 
新鮮刺身=生魚片
單吃就好甜
擠上金桔 配上現磨哇沙咪醬油也是...


接著 師傅在我們眼前煮著大蛤蠣清湯

  
還特別裝入特製的土瓶蒸裡 
先倒出清湯品嘗後 再來大口吃下裡面的胖蛤蠣


洋芋哥哥帶來的Pol Roger
04年粉紅香檳!!!
好適合夢幻少女...

 
好可愛的餐具!!!
好像京都的繡球工藝品
每個人手上湯匙都不盡相同哦~ 都是手繪的日式圖騰小陶匙!!!

茶碗蒸也不簡單
裡面有膨湃的白鰻肉 好甜美 一定要吃吃看~


接著
就是新鮮大虎蝦的登場!!!


師傅的手超巧的
精巧的運用著刀叉 幫蝦子脫殼~


邊煎烤的過程中
完整的蝦頭和蝦殼 悄悄脫身!!!


此時可愛又整齊的大虎蝦肉排排放
綻放出鮮澄澄的美味色澤~

呵呵~ 連蝦膏也集中一起
特製頂級蝦餅XD

 
好嫩Q的肥蝦肉  
吼吃!!!


葡萄酒劉老師準備的
德國晚摘Riesling甜白酒
有著熟悉的花果香 配著海鮮正是清爽

 
下一道海鮮 鮭魚
現正在煎熟當中... 從橘紅色變成嫩粉色

   
搭著日式甜醬油
很有日本人家庭菜的感覺
只是鮭魚肉更大塊多囉~ 呵呵!!

  
熊肥爺點選的波爾多Lynch Bages
劉大哥還把店裡蒐藏的Riedel醒酒瓶派上用場
有沒有像隻天鵝呢???

紅酒登場就代表重頭戲主菜要來上桌囉!!!

師傅加緊排出松菱特有的土司 圍成一圈
中間烤著兩大塊雞排肉


雞排約略半熟後
就和著蒜片一起繼續煎烤


看這特製的土司好別緻
有烙印著松菱的LOGO

     
呵呵!!! 原來土司就是將來之後乘著肉料理的啦!!
這樣擺盤起來是不是很有創意 嘿嘿~

蒜片雞排好好吃 真的是外皮酥 肉又嫩嫩的會噴汁

接著想當然會有豬肉和牛肉的登場...
極黑豬&美國牛

極黑豬薄片 稍作微煎後
滾上蒜片和蔥花


嘿嘿!! 就是豬肉捲嚕~

  
再來就是牛肉捲~


不知吃了幾個捲 配著葡萄酒 真的好享受!!
最後大家連那沾滿肉汁土司麵包也捨不得 都也吃下了 哈哈~ 


咦~ 怎麼會有薯圈圈???!!!

嘿嘿~ 是樓下HOOTERS美式餐廳的XD

 
妮可姊姊知道我是超愛超愛吃薯條的薯條人
怕我吃不過癮 還是特別外送這大盤薯圈圈
害我的少女心都不知道融去哪了?
開心!!!

所以打個廣告XD
吃完松菱鐵板燒 可以在樓下的HOOTERS續攤哦!!!


 
主餐結束後 接著就是吃鐵板燒的必備course
炒飯時間!!!


師傅把炒飯炒到乾乾跳跳的
粒粒分明的 像是撒入碗內般完成!!
配上日式醬瓜 挺有味兒~


不只炒飯
小美女廚師的炒麵時間!!!

 
看起來沒啥加料
其實是滋味都融在麵條兒裡了!!! 


金針菇味增湯


火龍果+西瓜 配煉乳醬


今晚我們的酒款!!
還有楷莉從國外帶回的葡萄牙紅酒


呼呼~ 到最後我們成為全場最盡興的一桌
到最後呢...
還真的去樓下Hooters續攤了XDXDXDDD

  
五個面具!!!
跟香港的松菱一模一樣~

 
寫到這兒~
此時的松菱已經開始正式營業囉!!!

希望大家喜歡我這OL的特派專訪紀錄
呵呵~


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♥東京貴婦爆食療癒之旅♥UKAI-Tei表參道うかい亭♥無比夢幻奢華至極鐵板燒!!!!! 



♥松菱日本料理MATSUBISHI♥
地址: 台北市慶城街18-1號
電話: 02-27168818




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