♥台北♥杜樂麗花園TUILERIES♥法國藍帶主廚的鹹馬卡龍和閃電泡芙夢幻上桌!!! @ ❤小品兒❤

口慾重的OL甜點控要來介紹最近剛來台北登場的超夢幻甜點嚕!!!
呵呵~ 真的是甜點多到吃不完
但真的只要這麼賞心悅目的甜點一小口
是不是所有的煩惱都化作甜蜜的夢呢? (少女OL的煩惱?)
就說大家越來越幸福了吶>///<"

這回超特別的是在杜樂麗花園TUILERIES才能嘗到到的滋味...
真的很推薦給大家一定要體驗看看這驚奇的感覺!!!

想像在一家法式餐廳所享受的一道道料理
甜白酒配鵝肝醬奶油明蝦煙燻鮭魚...
鹹香交融出層層變化的風味濃縮在圓圓小小的杏仁酥餅裡

那就是這位任全濰師傅辦到了!!!
誕生了鹹口味的馬卡龍

哈哈有沒有很驚豔?!

這回OL參加的是杜樂麗花園TUILERIES來台北展店的發表會
看到桌上已經擺好的甜點們等候大駕
我早就已經好期待會是什麼滋味了... 超開心的!!

發表會舉辦的地方剛好也是杜樂麗花園TUILERIES在台北的據點 SOGO BR4 復興館

利用樓上的義式餐廳TRASTEVERE
充滿歐洲風的空間和裝潢
細細聽著任全濰師傅介紹他的甜點們還有關於他的小故事>///<"

這位就是任全濰師傅
感覺起來就有如他在高雄的出身好親切充滿陽光的感覺
談著他過去在各大餐廳的經驗還有在法國藍帶廚藝學校得到第一名的殊榮
和一些人生經歷...
沒想到我竟然也可以和一位大師如此近距離的跌入到他的故事裡

原來杜樂麗花園TUILERIES是在師傅回到法國巴黎尋找自己一些人生想法時
就正在羅浮宮前杜勒麗花園廣場旁的甜點老店Angelina內
想著何不把當初學習法式料理的感動帶回台灣的初衷所發想的店名

(甜點控一定都知道巴黎Angelina必去的哦!!! 蒙布朗&熱巧克力經典大招牌...)

過去以來任師傅都是在餐廳擔任廚師
料理的就是大家所知的中西式菜餚~

接下來就要準備好心情
讓這些法式餐廳裡端出的佳餚美食變身成女孩們最愛的馬卡龍哦~

♥法國名廚系列馬卡龍♥

呵呵~ 這就是超獨家的鹹馬卡龍囉!!!
透過每一個小小的小圓餅吃下去可真的好神奇~
像是吃到一大盤料理般
竟然有好多種滋味交疊更還有彼此間不同風味的層次散發

不禁讓我覺得這馬卡龍
簡直像是夢幻的小小餐盒只要一小口就會發現這是一道豐盛的饗宴!!

南瓜蘋果咖哩馬卡龍
來自屏東的南瓜泥混合著香脆的富士蘋果切丁
再溶入多種印度咖哩香料
利用烹調的順序和秘方的香料堆疊
帶出咖哩的經典風味

原來這就是好好吃的一道咖哩
從馬卡龍酥皮的甜蜜和南瓜蘋果的香濃
誕生出濃郁又辛香的感動滋味~


芥末籽奶醬馬卡龍
來自法國諾曼地大陸帶有鹹味的頂級奶油混合著蜂蜜
以香檳區REIMS的薄酒調製出
帶有濃濃法式風情的醬汁馬卡龍!!!

芥末籽醬再也不是以前認為只是搭配排餐的佐醬
反而吃起來好有層次
甜酸鹹通通都濃密的融在嘴裡
還帶有淡淡的香氣哦~

大明蝦佐香柚味噌馬卡龍
據說這是師傅超得意也最喜歡的鹹馬卡龍
也是一樣用鹹奶油把蝦頭炒出蝦油後
融入充滿和風的日本柚子皮還有北海道味噌西京白味噌
和檸檬佛手柑...

所以吃起來有味噌蝦的鮮甜
但又綴有柚子的清爽
很有東方風情的法式料理哦~

格慕斯塔米那鵝肝醬馬卡龍
鵝肝醬慕斯和鹹奶油混和了核桃顆粒
還有來自法國賀加爾產區的  格慕斯塔米葡萄釀製的甜白酒提味
是不是像極了我們在法式大餐桌上的前菜呢?

這時葡萄酒和鵝肝醬的絕搭組合
瞬間從嘴裡融化開來~
讓帶有花果香味的甜白酒帶出順滑又甜蜜的鵝肝奶油
外加酥脆的馬卡龍餅皮
真的是吼~ 哈哈好享受...

香草奶油煙燻鮭魚馬卡龍 (我取的!!!)
哈哈~ 這是新上市的神祕馬卡龍
用各種香料菜像是西洋芹蒔蘿等
混和著奶油和煙燻鮭魚調製成的內餡

吃起來很像是一道充滿香氛氣息的優雅法式前菜!!!

呵呵~
吃完以上五款鹹馬卡龍後...
真的是好像經歷了一場在在法式餐館的大饗宴~
接下來就是真正的甜點時光囉!!!

女孩們~
真的要好好驚呼一下!!!
太可愛了這...

♥巴黎華麗閃電泡芙♥

以前就知道的閃電泡芙應該就是一般泡芙的長型版
然後上面抹上像是有閃電般光澤的淋醬
讓人們忍不住的像是閃電般的把它們迅速吃下肚XD

不過這些可愛又華麗
讓我愛不釋手的閃電泡芙們
會不會太犯規了!!! 好夢幻哦~

每款口味的閃電泡芙有著充滿光澤又多變風貌的裝飾
好像是從精品店誕生出來的藝術品
真捨不得咬一口呀~

合照一張 >///<"
絕對很適合少女心的妳~

覆盆子玫瑰閃電泡芙
這粉紅帶有珠光色澤的外皮可讓我端詳好久
上面還點綴著花朵翻糖裝飾~
輕輕咬上一口
玫瑰和覆盆子的花果香可真是有好陶醉的粉紅氣氛!!!

榛果可可閃電泡芙
金銀粉裝飾的榛果搭著濃滑的苦甜黑巧克力卡士達醬
每一口都有陣陣的榛果香氣
有著踏入神秘寶窟的感覺~

焦糖鹽之花閃電泡芙
超絕妙的組合就是海鹽搭配焦糖!!!
甜蜜的太妃糖微苦的焦糖清鹹的海鹽
還有更特別驚喜的微嗆紅胡椒...
真的是很令人難忘的感覺~

草莓開心果閃電泡芙
搭著淡淡肉桂的開心果卡士達醬直接搭上新鮮的草莓還有現摘的薄荷
吃起來有種踏入花園般的舒服好清新又清爽的甜點

黃檸檬公爵閃電泡芙
不喜歡太過甜味的捧油可以試試這清甜酸溜的檸檬卡士達醬
還帶有果皮的淡淡苦味更顯得不膩口
上面的翻糖裝飾好有日式和菓子的感覺真有趣~

黑莓香栗閃電泡芙
栗子泥搭配黑醋栗是不是很特別的組合?
嘴裡就像是彈奏著有酸有甜的協奏曲

哈哈~ 少女心的最愛!!!

還有迷你版的閃電泡芙可以蒐集哦!!!

最後最後...
就來介紹熟男的最適的甜點...

♥No.2哈瓦那雪茄巧克力蛋糕♥

深黑色的蛋糕捲還貼著腰帶標籤
像不像紳士手中的那條雪茄?

內餡也好適合男人
有著白蘭地調味的栗子巧克力慕斯
綿密中帶出很MAN的成熟風味~

♥法國Cacao Barry甘納許生巧克力♥

精心融合法國奶油和黑巧克力的甘納許巧克力磚
有分很多種濃度可以選擇哦!!!

最後就是師傅帶給我們的小心意
大家都得到一樣在專櫃也有在販售的小小伴手禮

四種莓果醬 & 胡蘿蔔香橙果醬
師傅特別提到說這些果醬都是採用天然的食材和大比例不帶有負擔的海藻糖
很新鮮記得早點完食哦:P

活動結束後...
接下來就帶大家逛逛位在SOGO BR4 復興館 B2 的專櫃吧!!!

甜點櫃裡還有好多款式的好料
哈哈... 繼續看下去!!

傳統水果蛋糕還有可麗露

鹹馬卡龍外經典的甜馬卡龍當然也有哦!!!

12入的包裝
盒子蓋上好有普普風~

茱莉姊姊大推薦的橙皮巧克力!!!
很適合當午後的小零嘴

松露巧克力和藏心巧克力
一個個在向我招手~~~

很精緻的包裝
偷偷說有沒有很像貴婦小愛牌的風格呀?!