嘿嘿~ 上個月的人生常酒聚會有個重要的event...
先來賣個關子...XD



其實主角就是圖中這位紅酒男人!!! 有好消息嚕~
噗噗!!!

這回的餐酒會舉辦在 A La Sante酒食歐風朝
不用說!!! 早就是熊肥爺的愛店了!!
(去過N次了吧~)


主廚大姐的料理 就像她的個性一樣
非常豐富澎派!!
層次分明的沙拉 濃烈香郁的湯...
有如鄰家媽媽一樣
親切的口感帶到每一道菜 有著說不完的話...

還有在桌間照料我們餐食的二姐
以及 超厲害 侍酒師Claire

每去一次 都是超期待的!!
(節錄自 過去網誌 XD → A La Sante酒食歐風朝*黑松露趴踢* )

真的!!!
這回的料理菜色 又是超熱情~ 超不一樣的喲!!!

♥前菜5set♥

 雜糧麵包

 油漬蔬菜

 起司松露磨菇

 紅酒滷味

 法式鹹派

哇哈~ 光是前菜就超級澎派了呢!!!
不僅好吃 味道也是相當濃郁~

如果吃不過癮... 滷味和鹹派還有訂製宅配或是外帶的服務喲~ 好讚!!


搭配前菜的餐酒是...

Joh. Jos. Prum Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese 2007

爽口花草味的白酒!!!


♥濃湯2品♥

 菌菇濃湯

 牛肉清湯


♥沙拉♥

 油漬鮭魚沙拉

呼呼~ 最愛最愛吃大姐作的沙拉了!!!
真的是口味多重享受!!

這次的也是...
黑松露油醋 還有葡萄乾 杏仁 起司削片 甜椒 搭配下...

嘴裡都要開交響樂團咧.......XD



即將搭配主菜紅酒是...

MontGras Ninquen Mountain Vineyard 2005/2006

這回還特別拿了兩個年分的...
 



當然 年份久的 味道比較沉穩且恬淡 年份輕的 就有香烈奔放的氣息
(OL人妻不負責任講座XD)


喲呼~
重頭戲時刻!!! 大會報告~


會長Maurice 大聲宣佈!!!

我們的大顧問 劉鉅堂 Jason老師又要出書嚕~~~~

嘻嘻~ 也就是剛剛講的特別event...

紅酒男人劉鉅堂14堂紅酒實用入門課   策馬入林 出版


有別於一般的紅酒書

寫了一大堆 分類 產區 品種 酒杯... ... 真是看到霧颯颯 @@"

好像一附要全部懂了 才能品酒!!!


錯錯錯!!!


看了這本老師20年來 講堂的集結...
包準會有 如沐春風 親臨現場
真實體驗到 葡萄酒帶來的感官之美~~~

12/3新書發表! 還有限量禮盒裝
"Ah-So專業開瓶器限量禮盒版" 

耶!!!  還不快去買?  噗!



♥主菜3選1♥

 牛排

 羊排

 鴨胸

呼呼~ 雖然本人是牛肉人...
但依照過往經驗 很多人對鴨胸 非常之讚不絕口~

嫩嫩半熟的鮮度!! 搭配特調醬汁...
下回也可來試試看~


加碼紅酒
特地從喬治亞帶來的...

Georgian Legend Saperavi 2003

據說喬治亞是葡萄酒的發祥地咧~
嘿嘿!! 這可就不知道...

這款酒有黑莓和煙燻木桶的微澀味...
是說放更久 潛力無熊喔...


最後最後...

♥甜點2選1♥

 

杯子蛋糕&焦糖布丁





嘿嘿~ 這晚又是個很嗨的週末夜晚...

下回 還是一樣...
12月的第三個週末見!!!



♥A La Sante酒食歐風朝♥
地址: 台北市忠孝東路5段236巷3弄33號
電話: 02-87802997

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