啾咪~ 吼吼吃的櫻桃鴨!!!

雖然說本人的爹娘住在宜蘭!!!
每當有朋友問說 喂喂~ 妳們宜蘭有啥好吃好玩的???

我都會想個老半天後 才"幽幽"小小聲的說出...牛舌餅XD
吼~ 很難想ㄝ!!!
你們知道的=我知道的

牛舌餅推薦文→ ♥老元香♥ 就是要這味牛舌餅!!

誰叫我每次回去都是直接滾回家裡窩著...
哪兒都很少去!!!

就像有人問我台北市東區哪裡好玩好吃一樣?!
我大概也只能回說SOGO...

哈哈好不負責任>"<

呵呵~ 上禮拜多虧我們不能沒有你吃喝玩樂團的揪團!!!
籌備已久的宜蘭明池行終於圓滿成功
而且還吃到我可以拍胸脯推薦的料理...



在第一天準備上山去明池的中繼站
當然我們這群愛吃鬼大老饕首先相中的就是蘭城晶英酒店的櫻桃鴨!!!


據說這櫻桃鴨來自宜蘭三星蘭陽溪的支流旁
在水質​優的好環境下 吃著進口原粒玉米
於是這些鴨子各個造就了肉質細嫩 油脂​豐富的肥美櫻桃鴨

然後呢!!! 兩百隻櫻桃鴨裡的第一名就是
霸王鴨

哈哈哈哈哈... 當然一定要提早預約喔!!!

所以我們的午餐就是menu上的霸王鴨五吃
櫻桃烤鴨四吃更加高檔...


另外還會加點些餐點...

還有美酒相隨!!! 哈哈~

這就是每次吃喝玩樂團出團時必備的行頭哦~
熊肥爺張羅特大號勃根地白中白
還有晶晶的右岸細膩柔順的聖愛美濃Grand Cru...


開胃小點心
燉製地瓜切片

大家坐定位沒多久後...
吼吼吼!!! 400隻櫻桃鴨的前2名

兩隻櫻桃霸王鴨堂堂登場!!!


接下來就是吃烤鴨必備的秀
開始請師傅切片嚕...


切片之後
就是來組裝手捲...

脆皮鴨肉配上甜麵醬汁 三星甜美的蔥段 還有紅樓特製裹著麵衣炸出的炸蔥
用三星蔥揉捻​的蔥餅皮快速捲起


第一吃♥片皮鴨三星蔥餅捲

就是這盤了!!!!


裡面呢 有捲炸蔥 或是生蔥

吃起來都好爽脆嫩Q超享受的!!!


另外... 炸蔥也成為一道好吃的菜
好像薯條喔...
不過更好吃 飽滿的咬合感又很像吃炸香菇的錯覺


第二吃♥片鴨


另外也留著盈剩的櫻桃鴨腿肉
也來嚐嚐單吃的感覺哦!!!



避風塘皮蛋
豆酥​及蒜頭酥炸過的皮蛋
真是一道超好的下酒菜​!!


第三吃♥鴨握壽司

哇哇哇~ 好和風
油滋滋的鴨皮捲起醋飯
剛好中和了油膩帶出甜美的滋味!!!


有沒有發現亮晶晶的鴨皮上有工整的菱格紋?!

原來就是我朝思暮想的小香菱格紋!!!
據說長很好的鴨子 在晶脆的皮上就有著美麗的紋路喔...

吼~ 鴨子我好嫉妒你XD



麻婆豆腐好下飯!!!


粉肝佐蘋果
粉肝包裹著清脆的蘋果
感受到鹹鹹中又帶有甜甜的清爽


第四吃♥生菜片鴨絲

哇~ 好像蝦鬆!!!

好料是炒鴨肉和炒豆芽跟蘋果絲


鴨肉麻糬!!!
好吃ㄝ!!! QQ麻糬裡有軟綿綿的鴨肉


炒三星蔥


干貝絲瓜
吼吃!!!


第五吃♥三杯鴨架

噗噗~ 我不敢吃XD

據說啃起來很有滋味就是...
還很好下飯說~


三星蔥蝦餅
吼吼吃!!! 內餡綿綿有滿滿的蝦米...

咦?! 這啥呀???

還有榔頭XD


開獎XD


應該猜到了吧? 鹽烤海魚
鹽巴混著蛋白藏著一條魚的鹽烤料理


打開後就是長這樣
就像是沒有醬汁調味的鮮魚肉

不過我還是比較習慣有勾芡可以淋的那款XD


第六吃♥白菜煲鴨湯

哇~ 好大一碗!!!
可是我真的沒算錯怎麼算到第六吃多了一吃???!!!
哈哈賺到XD

好濃濃見不到底的乳色湯頭
湯底據說是熬製8小時的老母雞湯
滿滿的大白菜和鴨肉們
喝起來稠稠的很有膠原蛋白的FU~
但又是甜甜的不重鹹...

最後我們還一直加湯底 然後打包上山XD



吃到最後差不多時
我的娘親來探班
母女相見歡的短暫時刻可真超幸福的啦!!!

而且因為舅媽是蘭城晶英的會員
還特地轉交折價卷真是太嗨了...
洋洋灑灑折了將近兩千元!!!

真是揪甘蝦的... m(_ _)m


更多照片請看↓
♡宜蘭明池♡老饕神木爬爬行




♥蘭城晶英酒店♥紅樓中式料理♥
地址: 宜蘭市民權路二段36號6樓
電話: 03-9351000
官網:
http://www.silksplace-yilan.com.tw/





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