♥小品兒Says...♥

歡迎一起加入OL粉紅控的行列~

 小品兒的FB 

今天OL假日來去探險吃好料的地方 
就在帝寶豪宅附近的巷弄內
據說以前可是金控董座們的私人招待所沒有對外開放
能造訪的人們非富即貴?! 很有來頭?!
但也就是因為這兒的料理真的太好吃太好吃了!!! 
受邀的人客們就很想邀請親友一同品嘗這料理的美好...
直到現在 才漸漸的 漸漸的 很低調的開放客人的預約!!! 
(以上為前言XD)

P1000516.JPG    
這次也很巧的我就是人客們的朋友...
於是度過了好開心的午後時光
所以... 
我也成為了想忍不住介紹給大家的那人客集團了!!! 呵呵~

P1000532.JPG    
來到這裡 就真的是踏入老闆們的家那樣
在公寓的一樓廳堂 不像是餐廳的感覺
一切都是依照主人的心意所經營像是一個很舒服的展示空間那樣...

P1000535.JPG        
又有新奇的一景一物
很令人更嚮往的進一步展開對這兒料理的期待...

P1000496.JPG  
到了二樓 又是個很棒的餐廚空間!!!
偌大的開放式廚房 可以看這主人家的鵬師傅正在忙碌地張羅待會的午宴料理

P1000499.JPG  
我們剛好比較早來
喝著端來的熱麥茶 享受著這裡寬敞又採光極佳的氣氛!!

P1000497.JPG
師傅的餐具們

P1000498.JPG  
師傅的工作檯!!! 

P1000495.JPG  
迎著窗外陽光灑下的原木大餐桌!!!
已經準備好迎接客人的光臨

P1000494.JPG  
看起來好不對襯 卻又是好舒服的椅子 

P1000500.JPG  
葡萄酒杯 餐具 小菜

P1000503.JPG  
從日本帶回的餐具 每一個都很精緻的像是藝品
筷子也是我喜歡的細尖型 更能細膩的夾取餐食...

P1000504.JPG  
兩疊開胃小菜 
涼拌馬鈴薯切絲 和 嫩豆芽菜
涼爽的前菜 鹹香中嚐得出甜甜的滋味
讓人忘卻盛暑的煩囂

這兒的料理也是走私廚式的無菜單料理
依照客人的喜好 時節令菜 來搭配出專屬於此時的菜色!!!
主要為熟食為主的割烹日式料理

也就是說 我接下來的介紹 完全不是照菜單上念的哦XD

P1000505.JPG  
軟嫩的北海道生蠔反而帶出旁邊京都豆腐皮的嫩勁口感
搭配著浸漬紫蘇多時的海帶 和日式醬油的調配
一切在嘴裡 就像化開班 鮮嫩美妙

P1000506.JPG  
生魚片盤
從右下方稍微炙烤的紅頭魚開始 順時鐘食用
日本甜蝦 到 北海道干貝 再到 鮪魚中身

P1000508.JPG  
每一道都好甜好甜 好嫩好嫩
找不出任何一點可以挑剔出來的地方 很令人懷念的醇美味道!!! 

P1000510.JPG  
接下來就都是主場 熟食囉~ 
好美的器皿!!!

P1000509.JPG  
日是熟食中常見的丸子料理
裡面充滿了各式挑逗口感的食材
毛豆 荸薺 綠竹筍 百合 還有松葉蟹!!! 
上面還有唐辛子醬綠辣椒~  

P1000511.JPG  
我最愛的魚料理!!!
野烤喜知次 第一次覺得魚肉可以像是甜點般甜甜綿綿的打動少女心
搭配的是白蘿蔔泥 醃漬杏桃 南非干貝佐鹿角菜
可以每一口都搭著不一樣的佐菜 很有玩味的意思哦~

P1000520.JPG  
Vivian帶來的Egon Müller德國白酒
好愛哦!!! 不像是典型的Riesling 香氣酸度連顏色都很淡雅
不搶和食料理的風采 但獨有的風韻 隨著時間越喝越甘甜哦~

P1000518.JPG
松露鴨肝 
不是配蒸蛋哦XD

P1000519.JPG  
是配上奶油焗白菜和鴻禧菇
攪拌在一起用湯匙挖取
哇嗚~ 好好吃哦!!!
原來這樣的搭配可以這麼特別 好有頂級的感覺?!

主菜來嚕!!!

P1000522.JPG  
烤小羔羊排
配上櫛瓜和洋芋泥芥子醬 
吃起來嫩嫩的很多汁入味 也沒有腥味

P1000521.JPG    
厚烤松阪豬肉
覆上的是檸檬蔬菜蘋果泥 再輕取巴薩米克醋
真的好搭哦!!! 
可以尖叫嗎? 哈哈...

P1000523.JPG  
大家都好享受當中
每道菜上桌 鵬師傅都會很認真又靦腆地過來跟大家介紹菜色
每道菜色就都有不同的堅持和與眾不同的巧思
展現著藝術家的氣質!!!

還以為吃完了嗎?
還沒唷還沒...
P1000524.JPG  
一大鍋招牌鮮魚炊飯來了!!! 
這是鵬師傅的心意 給大家更飽足的大禮

P1000527.JPG  
女孩們就一小碗
但這完全被鮮魚切丁完全入味的炊飯 芳香撲鼻
真的很讓人有回到家裡溫暖懷念的感覺
就算是現在真的好飽好飽 還是會一口口乖乖的吃完 呵呵~

P1000530.JPG  
蛤蠣湯 又有著紫菜 很鮮甜!!!

P1000531.JPG  
甜點!!! 在這裡也有甜點?!
鵬師傅還說 女生有兩個胃當作她介紹菜色的開場白 哈哈!!!
沒錯 超好吃的讓我願意挺著凸肚擁有它:P

芒果洋菜杏仁凍!!! 
不解釋... 

  1074901_677449545600336_633142908_o.jpg    
開心吃飽飽的大合照!!!
就知道果然真的有如傳說中的好好吃 
從每道料理中 深深感受著鵬師傅的功力和心意... 
到現在還是覺得好溫暖好感動!!! 

P1000537.JPG  
這裡是公寓的一樓
鵬師傅說這兒是將來的廚藝教室哦!!!
大家有沒有興趣呀?!

P1000538.JPG  
雖然這兒真的很低調
但真的很私心的好想推薦給大家!!!
打電話預約 就說是我ㄤ大熊介紹的好哦!!! 
6人以上成桌...

P1000539.JPG  
認得出來的大概就是這比較大一點的21號門牌
呵呵~

 

 



♥21料理所♥
地址: 台北市仁愛路三段5巷1弄21號
電話: 02-27710377

 


❤歡迎大家一起來跟我聊天分享粉紅粉紅的美好事物❤


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

,
創作者介紹

❤小品兒❤

小品兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • sarah
  • 看起來超棒的~~
    謝謝你的不私藏:D
    所以要6人以上才能預約嗎??
  • 嗯嗯那天聽到是希望六人以上開桌哦!!!

    小品兒 於 2013/07/29 13:48 回覆

  • 訪客
  • 可以冒眛的請問這大概一人消費是....?
  • 那天中午吃的套餐是一人3000元

    小品兒 於 2013/10/31 17:01 回覆